Ciabattabroodjes

Ciabattabroodjes

4.1 8 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h 30 min

4 stuks

Ingredients

extra vergine olijfolie om in te vetten
gedroogde gist
¾ tl
7 g verse gist, verkruimeld
suiker
5 g
water
1620 g
broodbloem
395 g
manitoba bloem
pastabloem (zie tip)
260 g
zout
12 g
fijn griesmeel om te bestrooien
1 - 2 el

Difficulty

easy

Nutrition per 1 stuk

Protein 19 g

Calories 2581 kJ / 671 kcal

Fat 4 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 127 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fermentatie modus 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Baguette / Stokbrood

3 h 45 min

Mini Groene Shakshuka's

45 min

Pizza met blauwe kaas, knapperige bacon, peer, honing en walnoten

3 h 35 min

Half bolletje vanille en karamel

No ratings

Snel bladerdeeg

1 h 20 min

Citroenkoekjes

No ratings

Karamelsaus

1 h 30 min

Gekruide kersenbrioche-krans

2 h 20 min

Gougère-soezen met zalmmousse

25 h 35 min

Duo van zondagse vlechtbroodjes

2 h 10 min

Pitabrood

2 h

Brood met olijven

2 h 20 min