Tarte tatin

4.6 13 rating

Prep. 30 min

Total 2 h 20 min

8 doses

Ingredients

Massa

farinha tipo 55
150 g
manteiga cortada em pedaços, mais q.b. p/ untar
75 g
água fria
50 g
sal
1 pitada de

Caramelo

açúcar
150 g
manteiga fria, cortada em pedaços
70 g
água
1030 g
sumo de limão
1 c. chá de
maçãs (p.ex.: golden, reineta ou royal gala)
8 - 9
vinagre
1 c. sopa de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 28.2 mg

Protein 2.6 g

Calories 1530.9 kJ / 365.9 kcal

Fat 15.3 g

Fibre 4.9 g

Saturated Fat 9.4 g

Carbohydrates 58.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

As nossas cozinhas são uma janela para o mundo 41 Recipes
Portugal

Ontem. Hoje. Sempre. 50 Recipes
Portugal

You might also like...

Costeletas de borrego em sous-vide com molho de hortelã

Costeletas de borrego em sous-vide com molho de hortelã

2h 45min

Clafoutis de limão e sementes de papoila

Clafoutis de limão e sementes de papoila

35min

Lemon curd

Lemon curd

20min

Merengue de avelã com recheio de caramelo

Merengue de avelã com recheio de caramelo

3h 15min

Tempura de coco e legumes da primavera

Tempura de coco e legumes da primavera

30min

Tarteletes de clementinas

Tarteletes de clementinas

40min

Sanduíche de gelado de cereja e banana

Sanduíche de gelado de cereja e banana

11h 30min

Caril thai de tamboril

Caril thai de tamboril

35min

Tarte Tatin de pera

Tarte Tatin de pera

1h 30min

Tarte key lime

Tarte key lime

40min

Tarte de marmelo

Tarte de marmelo

50min

Naan

Naan

1h