Skip to main content Search
Ulmer Zuckerbrot (Baden-Württemberg)

Ulmer Zuckerbrot (Baden-Württemberg)
3.2 10 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h
25 Scheiben
Sign up for free

Ingredients

  • Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bestäuben
    250 g
  • Rosenwasser und etwas mehr zum Bestreichen
    20 g
  • Dessertwein z.B. Malagawein, Marsala, Madeira
    100 g
  • Hefe (40 g)
    1 Würfel
  • Zucker
    100 g
  • Eier
    2
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Anissamen
    1 TL
  • Fenchelsamen
    ½ TL
  • Rosenwasser
    20 g
  • Dinkelmehl Type 630
    250 g
  • Salz
    ½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 3 g
Calories 469 kJ / 112 kcal
Fat 2 g
Fibre 0.9 g
Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Deutsche Küche 17 Recipes
Germany

You might also like...

Kartoffelkuchen (Kartoffelwatz)

3.8(21)

2 Std.

Schoko-Minz-Trüffel

4.3(8)

1 Std. 30 Min

Orangentrüffel

3.8(20)

1 Std.

Schokolade mit Walnüssen

4.0(20)

9 Std.

Aprikosen-Schnecken

3.8(8)

2 Std. 15 Min

Pflaumenschnitten mit Pumpernickel

3.9(7)

1 Std. 10 Min

Sanddorn-Torte (Mecklenburg-Vorpommern)

4.0(60)

10 Std. 45 Min

Kaffee-Kuppeltorte

4.4(11)

10 Std.

Astra-Schrippen

4.3(64)

2 Std. 50 Min

Vollkorneck

4.2(25)

20 Std.

Mandelkonfekt

4.3(15)

20 Min

Fougasse mit Käse

4.7(52)

2 Std. 35 Min