Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
Prep. 25 min
Total 2 h 5 min
4 μερίδες
Ingredients
Γέμιση αγκινάρας
-
εστραγκόν, φρέσκο (μόνο τα φύλλα) (βλ. συμβουλή)20 γρ.
-
καρδιές αγκινάρας, σε λάδι στραγγισμένες80 γρ.
-
τυρί ρικότα100 γρ.
-
χυμό λεμονιού20 γρ.
-
αλάτι½ κ.γλ.
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο½ κ.γλ.
Μπαλοτίν κοτόπουλου και σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
-
στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα (περίπου 180 γρ. το καθένα)4
-
αλάτιλίγο
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένολίγο
-
νερό αρκετό ώστε να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
-
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)χυμό λεμονιού30 γρ.
-
κόκκινες πιπεριές κομμένες στη μέση2
-
σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα4
-
ελαιόλαδο40 γρ.
-
αλάτι¼ κ.γλ.
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο2 πρέζες
Difficulty
easy
Nutrition per 1 μερίδα
Sodium
652.3 mg
Protein
60.9 g
Calories
1476 kJ /
351.4 kcal
Fat
7.8 g
Fibre
4.3 g
Saturated Fat
3.3 g
Carbohydrates
7.1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Sous-Vide
12 Recipes
International
International
Δείπνο για δύο
10 Recipes
Greece
Greece
You might also like...
Γαλλική κρεμμυδόσουπα
No ratings
Ατομικά μοσχαρίσια φιλέτα Wellington με σάλτσα κόκκινου κρασιού
No ratings
Κρουασανάκια με πέστο
1 h 20 min
Αχλάδια με βανίλια και λευκό κρασί, και κραμπλ αμυγδάλου
No ratings
Γλυκόξινο αγγουράκι τουρσί
No ratings
Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά
1 h 40 min
Πάστα ζωμού λαχανικών (από φλούδες και κοτσάνια)
45 min
Κιμάς - βοδινό (500 γρ.)
1 h 10 min
Ουγγρική μανιταρόσουπα
30 min
Χούμους
2 h
Πέστο βασιλικού
10 min
Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και σάλτσα gravy
1 h 10 min