Skip to main content Search

Medaglioni vegetariani
4.3 12 ratings
Prep. 35 min
Total 1 h 10 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 900 g di acqua
  • 100 g di grano saraceno
  • 30 g di fiocchi di avena
  • 50 g di semi misti (es. zucca, girasole, lino, ecc)
  • 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 100 g di zucchina a pezzi (2-3 cm)
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 70 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
  • 1 spicchio di aglio
  • 3 foglie di basilico fresche lavate
  • 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 - 2 pizzichi di sale
  • ½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata (optional)
  • 50 g di pangrattato
  • 20 g di olio di semi di girasole (optional) + q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porzioni

Sodium 1369 mg
Protein 54 g
Calories 6819.9 kJ / 1630 kcal
Fat 94 g
Fibre 25 g
Saturated Fat 19 g
Carbohydrates 157 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Unicità 29 Recipes
Italy

You might also like...

Mini strüdel salati al porro e salmone

4.6(22)

1 h 20 min

Galette integrale alle verdure

4.3(11)

1 h 30 min

Polpette di grano saraceno e verdure

3.3(6)

2 h

Sfogliatine di porri e finocchi al formaggio di capra

4.8(23)

45 min

Vol-au-vent con crema di lenticchie e asparagi

4.3(4)

3 h

Feta croccante con insalata di cavolo rosso e mela

4.8(44)

30 min

Zucca con miglio, pesto di nocciole e broccoli (senza glutine)

3.3(3)

1 h 30 min

Tortini al cavolo nero, peperoncino e arancia

4.5(42)

1 h 15 min

Burger vegetale alla barbabietola

4.3(30)

3 h 25 min

Gnocchi di cavolfiore con salsa di kiwi

4.2(26)

45 min

Curry di verdure all'indiana (Bimby Friend)

4.3(8)

50 min

Tortini di quinoa con avocado e pomodorini confit

4.0(1)

45 min