Masa madre de manzana y trigo

Name: Masa madre de manzana y trigo
Prep time: 20 min
Cook time: 48 h 20 min
Total time: 48 h 20 min
Yield: 350 g
Ingredients: 2 manzanas; 50 g de agua; 100 g de harina de fuerza; 100 g de agua; 100 g de harina de fuerza

5.0 13 ratings

Prep. 20 min

Total 48 h 20 min

350 g

Ingredients

Día 1

2 manzanas ecológicas lavadas (en cuartos, con piel y sin semillas)
50 g de agua
100 g de harina de fuerza

Día 2

100 g de agua
100 g de harina de fuerza

Difficulty

easy

Nutrition per 350 g

Sodium 13.6 mg

Protein 25.1 g

Calories 3812 kJ / 911 kcal

Fat 4.1 g

Fibre 13.5 g

Saturated Fat 0.4 g

Carbohydrates 195.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Masa madre - La esencia del pan 67 Recipes
Spain

You might also like...

Cóctel de bourbon

3.7(3)

30min

Fresas caramelizadas

5.0(7)

40min

Biscotti de pistachos y arándanos

4.6(19)

1h 30min

Manzana en conserva con especias

2.5(2)

45min

Mermelada de pétalos de rosa

4.3(6)

45min

Pan moreno en sartén con masa madre

5.0(2)

14h 30min

Masa madre en polvo

5.0(2)

24h 10min

Masa madre de centeno

4.7(13)

96h 20min

Verduras fermentadas en conserva

5.0(2)

64h 20min

Galletas de jengibre y melaza

4.5(11)

40min

Hogaza con granos de centeno y malta con masa madre

5.0(3)

14h 30min

Plátanos asados con caramelo especiado

5.0(5)

1h 50min