Profiterolky s hráškovým krémem

Profiterolky s hráškovým krémem

5.0 2 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h

20 kusů

Ingredients

Profiterolky

1075 gramů vody
25 gramů másla na kousky
1 špetka soli
90 gramů hladké mouky
2 vejce

Hráškový krém s parmazánem

30 gramů pistáciových oříšků, nesolených
100 gramů parmazánu na kousky (2–3 cm)
70 gramů cibule na kousky
20 gramů extra panenského olivového oleje
250 gramů mraženého zeleného hrášku
100 gramů vody
200 gramů ricotty
5 lístků čerstvé bazalky
1 špetka soli
1 špetka mletého černého pepře

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 14.4 g

Calories 1192 kJ / 285 kcal

Fat 18 g

Fibre 3.3 g

Carbohydrates 14.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Romantika ve dvou 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Malinové mozečky s popcornem

30 min

Vanilková omáčka (crème anglaise)

15 min

Sous-vide hrušky se skořicovou omáčkou

2 h 5 min

Drcený led

5 min

Medový karamel

1 h 30 min

Mandlová mouka

5 min

Matcha pralinky se zázvorem

No ratings

Ostré nachos

45 min

Chřestová polévka se slaninovými chipsy

25 min

Dýňové noky s Taleggio omáčkou

1 h 25 min

Pekanový dort

1 h 30 min

Sýrové tyčinky s rozmarýnem (bez lepku)

1 h 20 min