Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Brötchen
- 600 g Wasser
- 15 g frische Hefe
- 100 g Milch
- 30 g Zucker
- 500 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
- 3 Eier, davon 1 Ei verquirlt
- 80 g Butter, weich, in Stücken
- 2 Prisen Salz
- 2 EL Sesam
Joghurtsauce
- ½ Knoblauchzehe
- 1 EL Tahin
- 3 Prisen Salz
- 3 Prisen Pfeffer
- 250 g Naturjoghurt
Rote-Bete-Patties und Fertigstellung
- 10 g Olivenöl und etwas mehr zum Bestreichen
- 70 g Möhren, in Stücken
- 4 Knoblauchzehen
- 260 g Kichererbsen, aus der Dose, abgetropft
- 80 g Buchweizen-Mehl
- 370 g Rote Bete, gekocht, in Stücken
- 20 g Kürbiskerne
- 30 g Leinsamen
- 1 EL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 ½ TL Salz
- ¾ TL Pfeffer
- 12 Blätter gemischter Blattsalat
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1550 kJ / 369 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 47 g
- Fat
- 13 g
- Fibre
- 5.6 g
In Collections
Alternative recipes
Bunte Gemüse-Pfannkuchen
45min
Tofu-Erdnuss-Spieße mit Mango-Koriander-Reis
2h
Gemüsetartelettes mit gemischtem Salat
1 Std. 10 Min
Vegane Frikadellen mit Kartoffelsalat
1h 20min
Linsen-Kartoffel-Puffer mit Cashew-Dip (vegan)
45min
Falafeln mit Paprika-Tomaten-Gemüse
50min
Amaranth-Bratlinge mit Rote-Bete-Rohkost
1h
Vegane Kichererbsen-Gemüse-Tarte
1 Std. 10 Min
Quinoa-Burger mit gelbem Ketchup
2h
Veggi-Bohnen-Burger
1 Std. 10 Min
Kichererbsen-Kürbis-Puffer mit Feta und Quarkdip
30min
Linsenbraten mit Süßkartoffel-Sellerie-Püree und Brokkoli
1h