Fırınlanmış Hindi ve Sebzeli Gravy Sos

Fırınlanmış Hindi ve Sebzeli Gravy Sos

3.7 3 ratings

Prep. 50 min

Total 55 h

10 porsiyon

Ingredients

Pişirmeden 2 gün önce - salamura

hindi (6.5-8 kg)
1
su hindiyi kaplamak için ekstra su
1150 g
deniz tuzu iri taneli, iyotsuz
340 g
esmer şeker
280 g
bal
230 g
yenibahar tane
85 g
sarı hardal tohumu
60 g
tane karabiber
60 g
karanfil
16 adet
yıldız anason
8 adet
kuru defne yaprağı
8 adet
kakule
15 adet
soğan dörde bölünmüş
290 g
zencefil, taze kök ince dilimlenmiş
30 - 40 g
çubuk tarçın
3
portakal dilimlenmiş
2

Fırınlanmış Hindi

tereyağı parçalara bölünmüş (2-3 cm)
230 g
beyaz şarap
800 g
tuz
1 tk
karabiber
1 tk
havuç parçalara bölünmüş (4-5 cm)
170 g
soğan sekize bölünmüş
280 g
kereviz kökü parçalara bölünmüş (4-5 cm)
280 g
kereviz sapı
tereyağı yumuşak
120 g

Sebzeli Gravy Sos

un
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porsiyon

Sodium 563 mg

Protein 86 g

Calories 3356 kJ / 802 kcal

Fat 39 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 21 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Yılbaşı Kutlaması 25 Recipes
Türkiye

Yılbaşı Tarifleri 7 Recipes
Türkiye

You might also like...

Ketojenik Yuvarlak Ekmekler

1sa 15 dk

Matchalı Dondurma

10sa 30 dk

Fermente Kırmızı Soğan

96sa

Kinoa ve Meksika Fasulyeli Vegan Burger Köftesi

1sa

Lolipop

40 dk

Otlu İrmik Köfteli Pancar Çorbası

1sa 10 dk

Bal Kabağı Çorbası, Sebze ve Pilav Eşliğinde Balık, Elmalı Armutlu Crumble

1sa

Tavuklu Mısır Çorbası, Brokolili Tuzlu Kek

1sa 25 dk

Tarçınlı Panna Cotta, Elmalı Garnitür İle

6sa 30 dk

Avokadolu Ispanaklı Smoothie

10 dk

Karamel Soslu Hurmalı Kek

1sa

Ballı Demirhindi Şerbeti

5sa 50 dk