Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 lingură piper roșu boabe
- 1 lingură piper alb boabe
- 1 lingură piper negru boabe
- 60 g unt, tăiat cuburi
- 45 g șalote, tăiate jumătăți
- 100 g brandy
- 130 g supă de vită
- 1 priză piper negru măcinat, sau după gust
- 1 lingură amidon de porumb, dizolvat în 1 lingură apă
- 60 g smântână grasă, 30-40% grăsime
- sare de mare fină, după gust
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 905 kJ / 216 kcal
- Protein
- 1.1 g
- Carbohydrates
- 8.1 g
- Fat
- 20 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Sos olandez
15min
Sos bearnez
15min
Sos cremos de ciuperci și vin alb
30min
Sos Roquefort
20min
Chutney de ceapă roșie caramelizată
24 godz.
Sos de ciuperci
20min
Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel
50min
Cocktail cu limetă și grapefruit
10min
Înghețată cu rom și stafide
24h 10min
Sparanghel sous-vide
50min
Petit gateaux cu alune și ciocolată
25 Min
Piept de rață sous-vide
No ratings