Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 lingură piper roșu boabe
- 1 lingură piper alb boabe
- 1 lingură piper negru boabe
- 60 g unt, tăiat cuburi
- 45 g șalote, tăiate jumătăți
- 100 g brandy
- 130 g supă de vită
- 1 priză piper negru măcinat, sau după gust
- 1 lingură amidon de porumb, dizolvat în 1 lingură apă
- 60 g smântână grasă, 30-40% grăsime
- sare de mare fină, după gust
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 905 kJ / 216 kcal
- Protein
- 1.1 g
- Carbohydrates
- 8.1 g
- Fat
- 20 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Sos Roquefort
20 Min
Iaurt lichid în bolul de mixare
12 Std.
Pizza bianca cu anghinare și ulei de trufe
No ratings
Mușchi de vită cu umplutură de hribi și parmezan și sos de vin roșu
1 godz. 20 min
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2 Std. 20 Min
Sos Beurre Blanc
20 Min
Chutney de merișoare cu rozmarin
45 Min
Focaccia cu pere și Gorgonzola
2 Std. 15 Min
Mușchi de miel cu sos de piper roșu
No ratings
Chutney de ceapă roșie caramelizată
24h
Spumă de fructe
10 Min
Sos bearnez
15 Min