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Ternera con salsa de mandarinas

Ternera con salsa de mandarinas
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Prep. 10 min
Total 35 min
4 raciones
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Ingredients

  • 100 g de zanahoria en trozos
  • 100 g de cebolla en mitades
  • 1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
  • 40 g de aceite de oliva
  • 600 g de carne de ternera (tapilla) en una sola pieza
  • aceite de oliva para engrasar
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita pimienta negra, molida
  • 150 g de zumo de mandarina
  • 15 g de vinagre de vino blanco
  • 150 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 623.5 mg
Protein 33.3 g
Calories 1313.8 kJ / 314 kcal
Fat 17.5 g
Fibre 1.5 g
Saturated Fat 4.5 g
Carbohydrates 7 g

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Revista Thermomix nº 148 35 Recipes
Spain

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