Granciporro alla catalana con verdure fresche e salsa rosa

Granciporro alla catalana con verdure fresche e salsa rosa

5.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 15 min

4 porzioni

Ingredients

100 g di passata di pomodoro
60 g di maionese come da Libro "Le mie ricette con Bimby"
1 cucchiaio di ketchup
1 cucchiaio di brandy
½ cucchiaino di zucchero
¾ di cucchiaino di sale
500 g di acqua
1 granchio tipo granciporro (1 kg circa)
100 g di cipolla rossa di Tropea ad anelli (3-4 cm)
100 g di pomodori ciliegino in quarti
10 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 carota a bastoncini
150 g di peperone rosso in falde
1 gambo di sedano a bastoncini

Difficulty

medium

Nutrition per 4 porzioni

Protein 65.4 g

Calories 3949 kJ / 944 kcal

Fat 60 g

Fibre 6.7 g

Carbohydrates 32.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Secondi di pesce 50 Recipes
Italy

You might also like...

Cremolata di pesche

20min

Aperitivo alcolico alla papaya

30min

Capriolo alla valdostana

1h 45min

Brownies alle fragole e cioccolato bianco

1h

Gnocchi alla romana ai funghi

2h

Salsa al formaggio di pecora

20min

Torta ripiena di anatra, albicocche e pinoli

1h 20min

Salsa dolce allo yogurt

10min

Granita al cetriolo e Gin

45min

Pizza Gourmet con tacchino arrosto, Parmigiano reggiano e glassa di soia

3h 10min

Paté di funghi

1h 30min

Bibita all'anguria, zenzero e lime

10min