Filetti di cernia su crema di zucca e porri fritti

Filetti di cernia su crema di zucca e porri fritti

4.6 18 rating

Prep. 25 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

600 g di filetti di cernia
1 scalogno
30 g olio extravergine di oliva
400 g di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
300 g di acqua
1 cucchiaino di sale grosso
200 g di porro a rondelle
20 g farina
olio di semi di arachide per frittura
1 pizzico di pepe macinato

Difficulty

medium

Nutrition per 4 porzioni

Protein 113.2 g

Calories 7916 kJ / 1892 kcal

Fat 142.7 g

Carbohydrates 41.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Secondi di pesce 50 Recipes
Italy

You might also like...

Merluzzo al Varoma con purè di carote

40 min

Merluzzo marinato con crema di cavolfiore e zenzero

50 min

Filetti di sogliola e gamberi

50 min

Filetti di merluzzo con composta di cipolle al balsamico

1 h

Polpo con purea di ceci al rosmarino

1 h

Merluzzo con burro agli agrumi

50 min

Orata al cartoccio con zucca e frutta secca

40 min

Filetti di salmone con crema di zucca

35 min

Involtini di pesce spada e melanzane

1 h 20 min

Pesce spada all'arancia

40 min

Baccalà agli agrumi e purea di cavolo romano

55 min

Anelli di totano su crema di piselli

40 min