Riso integrale al pesto di rucola

Riso integrale al pesto di rucola

4.5 33 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

4 porzioni

Ingredients

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
40 g di mandorle pelate
1 spicchio di aglio (optional)
50 g di rucola lavata
100 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 pizzico di sale
30 g di pomodori secchi
1200 g di acqua
320 g di riso integrale
30 g di uvetta passa ammollata in acqua tiepida e strizzata

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 14.9 g

Calories 2820.4 kJ / 674.1 kcal

Fat 36.5 g

Fibre 6.1 g

Carbohydrates 74.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

A piedi nudi nel parco 50 Recipes
Italy

You might also like...

Verdure gratinate con panure di anacardi (vegan)

1h

Filetti di cernia su crema di zucca e porri fritti

50min

Merluzzo pere e noci

35min

Straccetti di tacchino alla birra con zucca e salvia

40min

Salmone all'arancia con agretti

40min

Burger di seppie

25min

Cestini di seppioline e vellutata di cannellini

1h 30min

Orzo con straccetti di tacchino al limone

40min

Peperoni ripieni alla feta

55min

Salmone glassato al curry con fagiolini (per 2 persone)

40min

Baccalà agli agrumi e purea di cavolo romano

55min

Riso basmati pesto e pomodorini secchi sott'olio

30min