Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 40 g di mandorle pelate
- 1 spicchio di aglio (optional)
- 50 g di rucola, lavata
- 100 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 pizzico di sale
- 30 g di pomodori secchi
- 1200 g di acqua
- 320 g di riso integrale
- 30 g di uvetta passa, ammollata in acqua tiepida e strizzata
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2820.4 kJ / 674.1 kcal
- Protein
- 14.9 g
- Carbohydrates
- 74.2 g
- Fat
- 36.5 g
- Fibre
- 6.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Insalata di riso vegetariana
40 min
Biscotti con i semi (vegan)
2 godz. 40 min
Sorgo con mandorle e peperoni (vegan)
50 min
Cereali misti con taccole e sgombri
40 min
Insalata di farro con ravanelli e rucola
40 min
Riso venere con radicchio rosso e pollo
3 godz. 30 min
Orzo con straccetti di tacchino al limone
40 min
Pasta con fave e mazzancolle al curry
1h 10 min
Misto di cereali con zucchine alla menta e tonno
35 min
Farro saltato con piselli e carote
45 min
Grano saraceno, pomodori secchi e tonno
25 min
Biscotti ai semi vari (senza zucchero)
30 min