Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Glasnudelsalat
- 120 g Glasnudeln, in Stücken (5 cm)
- 200 g Wasser und etwas mehr zum Einweichen
- 50 g Schalotten, halbiert
- 15 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- ½ Bund Koriander, abgezupft
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Möhre (ca. 90 g), in Stücken
- 15 g Öl
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 50 g Ketchup
- 10 g Sambal Oelek
- 100 g Zuckerschoten, längs halbiert
- 100 g rote Paprika, in Würfeln (1 cm)
- 1 Dose Mais, klein (Abtropfgew. 140 g), abgetropft
- 30 g Ketjap Manis
- 30 g Tomatenmark
- 20 g Speisestärke
- 10 g brauner Zucker
Garnelenbällchen
- 120 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Möhre (ca. 90 g), in Stücken
- 200 g Garnelen, roh, geschält
- 10 g Sesamöl, geröstet
- 5 - 10 g Fischsauce
- 10 g Sojasauce
- ½ TL Chilipulver
- 1 Ei
- 40 g Paniermehl
- 500 g Wasser
- Nutrition
- per 1 Portionen
- Calories
- 663 kJ / 160 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 17 g
- Fat
- 7 g
- Fibre
- 2.5 g
In Collections
Alternative recipes
Koreanische Ramen mit Tofu
1h
Pekingsuppe
45min
Miso-Udon-Suppe
8 godz. 30 min
Tom Yum (Scharf-Saure Garnelen-Suppe)
15min
Kantonesischer Garnelen-Reis
50min
Miso-Udon-Carbonara
25min
Sojadip
15min
Mapo-Tofu (麻婆豆腐)
20min
Garnelen Asia Style mit Glasnudeln
1h 15min
Tom-Yum-Tofu-Suppe
40min
Udon-Nudeln mit Garnelen
30min
Glasnudelsalat mit Omelettestreifen
45min