Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

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Prep. 15 min

Total 30 min

12 vasos

Ingredients

150 g de cebolla en cuartos
40 g de mantequilla en trozos
20 g de aceite de oliva virgen extra
350 g de pimientos del piquillo con su jugo
1 pastilla de caldo de carne
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
400 g de nata
1 ½ cucharadas de tomate frito estilo casero
30 g de aceite de oliva
200 g de angulas de surimi
1 trufa negra fresca rallada

1 trufa negra en su jugo, rallada

Difficulty

easy

Nutrition per 1 vaso

Sodium 503.2 mg

Protein 2.9 g

Calories 892 kJ / 213 kcal

Fat 20 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 9.7 g

Carbohydrates 5.2 g

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Also featured in

Revista Thermomix nº 146 75 Recipes
Spain

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