Wytrawny tort naleśnikowy z marynowanym łososiem
TM6 TM5

Wytrawny tort naleśnikowy z marynowanym łososiem

4.5 (13 ratings)

Ingredients

  • 200 g wędzonego łososia, pokrojonego w plastry
  • 1 cytryna, mała, ekologiczna

Naleśniki

  • 70 g kaszy gryczanej, niepalonej
  • 50 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 500 g mleka
  • 100 g mąki pszennej
  • 3 jajka
  • ½ łyżeczki soli

Krem ziołowy

  • 10 g koperku, świeżego, tylko liście, plus 2 gałązki, do dekoracji
  • 400 g serka kremowego, podzielonego na kawałki
  • 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 30 - 45 g musztardy
  • 5 g szczypiorku, świeżego, drobno posiekanego
  • ¼ - ½ łyżeczki soli
  • masło, do smażenia
  • 50 g kawioru, czarnego lub czerwonego

Sałatka

  • 30 g oliwy z oliwek
  • 15 g octu balsamicznego
  • ½ łyżeczki musztardy
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 szczypty soli
  • 30 - 50 g cebuli, pokrojonej w 2 mm plastry
  • 50 g marchewki, pokrojonej wzdłuż w 1-2 mm plastry (patrz wskazówka)
  • 100 - 150 g sałaty lodowej, pokrojonej w 1 cm paski

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2445.2 kJ / 584 kcal
Protein
22.7 g
Carbohydrates
30.3 g
Fat
41.7 g
Saturated Fat
22 g
Fibre
1.8 g
Sodium
1283.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes