Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Recheio de ervilhas
- 400 g ervilhas descongeladas
- 5 g hortelã, só as folhas
- ½ c. chá de sal
- 1 limão, só a raspa
- 50 g queijo-creme
Recheio de farinheira
- 30 g azeite
- 2 dentes de alho
- 150 g cebola cortada em pedaços
- 5 pés de tomilho, só as folhas
- 300 g farinheira s/ pele, cortada em pedaços
- 100 g natas
Recheio de cogumelos
- 10 g cogumelos desidratados
- 50 g manteiga fria cortada em pedaços
- 80 g chalota cortada em metades
- 300 g cogumelos marron cortados em pedaços
- 50 g vinho branco seco
-
100
g crème fraîche
or 100 g natas c/ 35% de gordura - 30 g farinha tipo 65
- ½ c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
Montagem
- 300 g água
- 6 - 10 folhas de couve chinesa s/ o veio principal
- 6 - 10 folhas de acelgas s/ o veio principal
- 3 lombinhos de porco (25 cm comprimento aprox.) (400 g cada aprox.)
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- 1 c. sopa de manteiga
- 825 g massa folhada (3 placas retangulares de 275 g cada)
- 1 gema de ovo
- 6 fatias de presunto
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 3313 kJ / 793 kcal
- Protein
- 41 g
- Carbohydrates
- 40 g
- Fat
- 51 g
- Fibre
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Papelotes de salmão com cuscuz com tomate seco
35min
Embrulhos de pescada e presunto gratinados com esparregado de ervilhas
1h 5min
Hornazo
2h 15 min
Rolos de frango em sous-vide com chimichurri e salada de aipo e maçã
2 Std. 10 Min
Bife Wellington
50min
Croquetes de polvo com maionese de tinta de choco
2h
Spanakopitas de carne e espinafres
1h 5min
Batatas-doces recheadas com peru
30min
Espetadas mistas de peixe em alecrim com molho de iogurte e limão
1h
Rolos de porco com espinafres
55min
Lombinho com crosta de mostarda e coentros com puré de cenoura e batata-doce
45min
Bifes de frango recheados com tomate seco e mozarela de búfala com molho de espinafres
50min