Ensalada de verduras asadas con salsa de anacardos

Ensalada de verduras asadas con salsa de anacardos

4.3 31 ratings

Prep. 10 min

Total 2 h 45 min

4 raciones

Ingredients

Salsa de anacardo

100 g de anacardos crudos
1 diente de ajo
100 g de caldo de verduras (ver sugerencia)

Verduras asadas

600 g de verdura variada de temporada, en bastones (aprox. 1,5x7 cm) (ver sugerencia)
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
1 - 2 pellizcos de pimienta blanca molida
1 cucharada de garam masala

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 9 mg

Protein 5 g

Calories 1073 kJ / 256 kcal

Fat 23 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 145 34 Recipes
Spain

You might also like...

Ensalada templada con kale, judías blancas, nueces y bayas de goji

40min

Salteado de berenjena con kofu

1h 25min

Cuscús de coliflor con dátiles

10min

Bol de trigo tierno, verduras y hummus de remolacha

40min

Ensalada tibia de coles de Bruselas con mango, aguacate y huevos

55min

Bol de arroz basmati integral, atún y aguacate

50min

Hummus de calabacín con habitas

20min

Ensalada de lombarda con higos secos y gorgonzola

10min

Puerros con salsa de soja y mostaza

45min

Coliflor con pesto de pistachos

1h

Brócoli dorado con salsa de atún

20min

Pasta de lenteja roja con espinacas, tomates secos y nueces

20min