Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di sedano a pezzi (3 cm)
- 50 g di carote a pezzi (3 cm)
- 100 g di cipolle a pezzi (3 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 2 carciofi a fettine
- 800 g di carne di vitello in un solo pezzo (sottofesa)
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- 1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
- 350 g di latte
-
250
g di brodo di carne
or 250 g di acqua
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1335 kJ / 319 kcal
- Protein
- 45.6 g
- Carbohydrates
- 7.2 g
- Fat
- 12.1 g
- Fibre
- 3.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Coniglio in umido
1sa 25 dk
Ossibuchi agli asparagi
1 Std. 30 Min
Ossobuco alla milanese
1 Std. 10 Min
Arrosto di lonza con purè di patate
1 Std. 30 Min
Roastbeef
55 Min
Tasca di vitello ripiena
1 Std. 20 Min
Arrosto di tacchino con ratatouille
1 Std.
Spezzatino di vitello con patate e fagiolini
1 Std. 10 Min
Coniglio alla ligure
3h 20min
Coniglio in porchetta
1 Std. 20 Min
Coniglio all'appetitosa
1 Std. 10 Min
Brasato di manzo al vino rosso
12 Std. 30 Min