Ensalsada de arroz, sandía y mozzarella

Ensalsada de arroz, sandía y mozzarella

3.0 2 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

4 porciones

Ingredients

1200 g de agua
½ cdita de sal
250 g de arroz basmati rojo y blanco

250 g de arroz basmati
300 g de sandía en cubos (aprox. 1 cm)
200 g de mozzarella, fresco en cubos (aprox. 1 cm)
40 g de aceitunas negras deshuesadas y en rebanadas
40 g de aceite de oliva extra virgen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 508 mg

Protein 14 g

Calories 2138 kJ / 511 kcal

Fat 25 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 55 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

PARA VERANEAR 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Fideos de espirulina con verduras de verano

1 Std. 45 Min

Pepinos rellenos

15 Min

Parmigiana vegana de hinojo

1 Std. 25 Min

Omelete Caprese de claras

20 Min

Paté de ejotes

45 Min

Tostadas de aguacate y hemp

30 Min

Hamburguesas de salmón y calabacitas a la parmesana

30 Min

Hummus de aguacate

10 Min

Smoothie hidratante

15 Min

Tostadas veganas

25 Min

Ensalada de cebada perlada con verduras

45 Min

Enmoladas rellenas de plátano macho

30 Min