Ensalsada de arroz, sandía y mozzarella

Ensalsada de arroz, sandía y mozzarella

3.0 2 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

4 porciones

Ingredients

1200 g de agua
½ cdita de sal
250 g de arroz basmati rojo y blanco

250 g de arroz basmati
300 g de sandía en cubos (aprox. 1 cm)
200 g de mozzarella, fresco en cubos (aprox. 1 cm)
40 g de aceitunas negras deshuesadas y en rebanadas
40 g de aceite de oliva extra virgen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 508 mg

Protein 14 g

Calories 2138 kJ / 511 kcal

Fat 25 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 55 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

PARA VERANEAR 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Empanadas de lentejas y zanahoria con salsa schug

20 min

Sopa de coliflor y garbanzos

50 min

Hamburguesa de betabel con cebolla caramelizada

3 h 10 min

Ensalada de fresas y queso de cabra

15 min

Albóndigas de Kale sin carne

30 min

Crema vegana de nuez

25 min

Coliflor asada con puré de alubias

25 min

Rebanadas de portobello con chimichurri de aguacate

30 min

Queso panela en salsa roja con nopales

50 min

Enmoladas rellenas de plátano macho

30 min

Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade

45 min

Pozole de setas

1 h