Huevos horneados con lentejas y salsa de queso de cabra

Huevos horneados con lentejas y salsa de queso de cabra

2.2 5 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

4 porción

Ingredients

10 g de perejil
50 g de aceite de oliva
80 g de echalote
150 g de poro cortado en trozos
400 g de jitomate triturado, enlatado
550 g de agua
200 g de lentejas
1 cda de caldo de verduras en pasta
1 pizca de pimienta molida
150 g de hojas de espinaca fresca
4 huevos
100 g de queso de cabra suave
70 g de yogur griego sin azúcar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 29 g

Calories 2076 kJ / 496 kcal

Fat 28 g

Fibre 11 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

PERSA & VEGETARIANO 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Ensalada de garbanzo

10 min

Tarta de papas y champiñones

1 h 20 min

Crepas de zanahoria con salsa de jitomate

1 h

Aderezo de nuez de castilla con vegetales

5 min

Lentejas y arroz con cebolla frita (Mujadarrah)

1 h 5 min

Ñoquis con salsa de tomate y albahaca

50 min

Salsa cremosa de perejil

35 min

Pastel de calabacita

1 h 15 min

Risotto de calabacitas y espárragos

45 min

Portobellos rellenos

35 min

Risotto de calabacita

25 min

Sopa de garbanzo, kale y calabacita

30 min