Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mini-Tortillas
- 450 g Wasser
- 25 g Olivenöl
- 300 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 200 g Birnen, in Stücken
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Schalotte, halbiert
- 40 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 800 g Schweine-Rippchen, in Stücken
- 150 g helle Sojasauce
- 70 g brauner Zucker
- 50 g Mirin
- 20 g Limettensaft
-
1 - 2
TL Chilipulver
or 1 TL Gochujang (koreanische Chilipaste) - 2 EL Sesamöl, geröstet
- Sesam, zum Bestreuen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2583 kJ / 617 kcal
- Protein
- 22 g
- Carbohydrates
- 87 g
- Fat
- 19 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Fibre
- 4.3 g
- Sodium
- 2277.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Bibimbap (Rindfleisch-Reis-Bowl)
1 Std. 10 Min
Szechuan-Spaghetti
50 Min
Koreanisch frittiertes Hähnchen
3u. 10min
Würzig gebratene Udon-Nudeln mit Ente und Sesam
25 Min
Reisnudelbowl mit Schmorfleisch
2 Std.
Bulgogi (Gebratenes mariniertes Rindfleisch)
1 Std.
Jiaozi
1 Std. 30 Min
Slow Cooking BBQ-Ribs
3h 30min
Bánh-mì-Sandwiches mit Schweinebauch
3h 30min
Korean BBQ Poutine
4 Std. 30 Min
Slow Cooking Beef Madras
3 Std.
Rippchen süß-sauer (糖醋排骨)
40 Min