Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ternera a baja temperatura
- 1400 g de agua
- 10 g de jugo de limón amarillo
- 6 rebanadas de tocino
- 500 g de carne de ternera, (p. ej. espaldilla, aguja, etc.) en una sola pieza
- 2 pizcas de sal
- 2 pizcas de pimienta molida
- 2 ramitas de romero
Chips de papa y manzana al horno
- 400 g de manzana (cualquier tipo), descorazonadas, en rodajas (aprox. 2 mm)
- 400 g de papa, en rodajas (aprox. 2 mm)
- 30 g de aceite de oliva extra virgen
- ½ cdita de sal fina, o al gusto
- ½ cdita de pimienta molida, o al gusto
Salsa
- 50 g de zanahoria, en trozos (3 cm)
- 30 g de apio, en trozos (3 cm)
- 20 g de cebolla, en trozos
-
½
cdita de concentrado de caldo de res
or ½ cubo de caldo de carne - 100 g de agua
- 20 g de fécula de maíz
- 30 g de crema para batir (30-40% grasa)
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 2423 kJ / 579 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 35 g
- Fat
- 34 g
- Saturated Fat
- 12 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 863 mg
In Collections
Alternative recipes
Omelette al vapor con queso de cabra y cebolla morada caramelizada
40 min
Rollos de carne
1h 10 min
Quiche de atún para el desayuno
30 min
Tostadas de pan integral con aguacate
15min
Lasaña San Valentín
1j
Arroz con pollo al jengibre con salsa de cacahuate
1j
Lomo de cerdo con salsa agridulce
1h 50min
Pan de leche (método Tangzhong)
2h 35 min
Pan francés lagunero TM6 (Torreón)
2j
Cubos de carne de res dorados (término medio) TM6
15min
Bagels rosas con ensalada de pollo, aguacate y verduras
1j 30 menit
Lasaña de carne mechada
3u. 5min