Ιταλική πίτσα bianca

Ιταλική πίτσα bianca

No ratings

Prep. 20 min

Total 6 h 30 min

6 μερίδες

Ingredients

Προζύμι

φρέσκια μαγιά
3 γρ.
νερό
1400 γρ.
αλεύρι ολικής αλέσεως
100 γρ.
αλεύρι χωριάτικο
150 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Ζύμη πίτσας

αλεύρι φαρίνα
400 γρ.
νερό και ακόμα λίγο (αν χρειαστεί)
1480 γρ.
αλάτι
10 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
15 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 646.3 mg

Protein 12.6 g

Calories 1644.3 kJ / 393 kcal

Fat 2.2 g

Fibre 3.9 g

Saturated Fat 0.6 g

Carbohydrates 75.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Zύμωση 9 Recipes
International

You might also like...

Κέικ με καρύδια και γλάσο καφέ

Değerlendirme yok

Xυμός ροδάκινο

2sa 10 dk

Γλυκό ψωμί κανέλας kringle (Εσθονία)

1sa 40 dk

Πανετόνε

Değerlendirme yok

Αλμυρά κρουασάν

Değerlendirme yok

Κραμπλ αμυγδάλου με λαχανικά

Değerlendirme yok

Ζουμερό κέικ σοκολάτας στον ατμό

1sa 10 dk

Κρουασάν

12sa

Μίνι μπριός με ελιές και λιαστές ντομάτες

4sa 30 dk

Μαλακό κέικ με αλμυρή καραμέλα

1sa 40 dk

Κρέμα φράουλας

2sa 10 dk

Πανακότα με πεπόνι

5sa 15 dk