Compatible versions
Brocheta de pulpo con ensalada de brócoli y mayonesa de jengibre
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 24 rodajas de pulpo cocido de 0,5 cm (aprox. 350 g)
- 16 trozos de palmitos de 2 cm
Mayonesa de jengibre
- 200 g de aceite de girasol
- 20 - 30 g de jengibre fresco pelado en trozos
- 1 huevo
- 1 pellizco de sal
- 1 cucharadita de zumo de limón
Ensalada de brócoli
- 200 g de zanahoria en trozos de 2 cm
- 70 g de pimiento amarillo en trozos
- 200 g de ramilletes de brócoli
- 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas y parte del tallo)
- 150 g de melocotón pelado, en trozos
- 30 g de pipas de calabaza peladas
- 25 g de aceite de oliva virgen extra
- 20 g de zumo de limón
- 1 cucharadita de miel
- 1 ½ cucharaditas de mostaza de Dijon
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 70 g de pimiento verde en trozos
- 70 g de pimiento rojo en trozos
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3088 kJ / 738 kcal
- Protein
- 22.2 g
- Carbohydrates
- 20.4 g
- Fat
- 63.1 g
- Saturated Fat
- 7.7 g
- Fibre
- 5.1 g
- Sodium
- 1131.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Salmón con pak choi a la pimienta verde
20 Min
Batatas rellenas agridulces
1 Std. 20 Min
Fingers de calabacín y berenjena con salsa ranchera vegana
45 Min
Bisque de vieiras y costrini de romero (Cocción lenta)
5h
Panaché de verduras de primavera con vinagreta de fresas
1h
Ensalada de quinoa con espárragos blancos y ventresca de atún
30min
Alcachofas marinadas con gulas y fresas
8h 45min
Cintas de espárragos blancos y verdes con huevos y tapenade
30min
Rollitos de primavera con algas wakame y espirulina
30min
Ensalada verde con melón, aguacate y cigalas
20 Min
Bombones de sushi
1 godz. 10 min
Ensalada nórdica de repollo y manzana con salmón ahumado
10 Min