Erdbeer-Cheesecake-Dessert

Erdbeer-Cheesecake-Dessert

3.6 14 ratings

Prep. 30 min

Total 4 h 30 min

10 Portionen

Ingredients

Mürbeteig

Zucker
40 g
Zitrone, unbehandelt Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
1
Butter weich, in Stücken
60 g
Eigelb
2
Salz
1 Prise
Mehl
110 g

Vanillecreme

Gelatine
3 Blätter
Wasser zum Einweichen
Vanilleschote nur das Mark
½
Milch
400 g
Eigelb
4
Zucker
80 g
Mehl
30 g
Salz
1 Prise
Speisestärke
10 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
100 g
Mascarpone
250 g
Vanillezucker, selbst gemacht
1 geh. TL

Erdbeersauce und Fertigstellung

Zucker
60 g
Wasser
60 g
Erdbeeren halbiert
250 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 149 mg

Protein 7 g

Calories 1475 kJ / 353 kcal

Fat 21 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 12 g

Carbohydrates 36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Jeden Tag. Kreativ sein. 60 Recipes
Germany

You might also like...

Magic-Dust-Marinade

Magic-Dust-Marinade

10 min

Zitronen-Basilikum-Eis

Zitronen-Basilikum-Eis

12 h

Erdbeer-Joghurt-Mousse mit Schokolade und Amarettini

Erdbeer-Joghurt-Mousse mit Schokolade und Amarettini

3 h 45 min

Pfirsich-Passionsfrucht-Törtchen

Pfirsich-Passionsfrucht-Törtchen

3 h 30 min

Gestrudelter Orangen-Kirsch-Kuchen

Gestrudelter Orangen-Kirsch-Kuchen

2 h 50 min

Crème brûlée

Crème brûlée

2 h 30 min

Zitronen-Tiramisu

Zitronen-Tiramisu

6 h 25 min

Cheesecakes aus dem Glas

Cheesecakes aus dem Glas

50 min

Vanilleeis mit gesalzenem Karamell

Vanilleeis mit gesalzenem Karamell

14 h

Weiße Schokoladen-Pistazien-Torte

Weiße Schokoladen-Pistazien-Torte

9 h

Bananensplit-Dessert

Bananensplit-Dessert

20 min

New York Zimt-Cheesecake mit Schokoganache

New York Zimt-Cheesecake mit Schokoganache

10 h