Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Enten-Konfit
- 6 Zweige frische Kräuter, gemischt (z. B. Rosmarin, Thymian, Salbei)
- 1500 g Öl
- 2 Entenkeulen, mit Haut und Knochen (ca. 600 g)
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
Mini-Gemüse-Quiches
- 100 g Weißwein
- 100 g Olivenöl
- 300 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 1 ½ TL Salz
- 60 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 150 g Blattspinat, frisch, grob gehackt
- 45 g getrocknete Tomaten, in Stücken
- ¾ TL Oregano, getrocknet
- 1 - 2 Prisen Muskat
- ½ TL Pfeffer
- 80 g Parmesan, in Stücken
- 4 Eier
- 60 g Milch
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1216 kJ / 291 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 20 g
- Fat
- 17 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 270 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Roastbeef mit Rösti und Tatarensauce
40min
Okonomiyaki
45min
Hummer Thermidore
35 Min
Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney
24h
Chorizo-Patties
1 Std. 25 Min
Skrei mit Muschelragout
1h 45min
Fischburger mit Limetten-Kapern-Mayonnaise
45min
Culurgiones - Sardische Ravioli
2h
Fischfrikadellen mit Bärlauch-Zitronen-Crème-fraîche
30 Min
Tempura-Gambas auf Mango-Salat mit Chili-Mayonnaise
30 Min
Tarte Tatin mit Zwiebeln und Baconjam
1 Std.
Roastbeef-Aufschnitt mit Sauce Tartare
3h