Crêpes al curry con chutney de mango

Crêpes al curry con chutney de mango

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Prep. 30 min

Total 1 h 15 min

4 raciones

Ingredients

Relleno

150 g de cebolla en cuartos
20 g de aceite

20 g de mantequilla
250 g de carne picada mixta desmenuzada
1 cucharada de curry en polvo
50 g de caldo de ave

50 g de agua
150 g de manzana en dados (1 cm)
30 g de pasas
1 cucharadita perejil fresco picado

1 cucharadita cilantro fresco, picado
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Crêpes de leche de coco

20 g de aceite de coco

20 g de mantequilla
200 g de leche de coco
50 - 75 g de agua
100 g de harina
2 huevos
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Montaje y presentación

chutney de mango para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 610.9 mg

Protein 14.6 g

Calories 2024 kJ / 484 kcal

Fat 33.1 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 10 g

Carbohydrates 32.1 g

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Also featured in

Revista Thermomix nº 141 50 Recipes
Spain

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