Compatible versions
Lombo de salmão com crosta de ervas aromáticas e salada de batata
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Batatas
- 1000 g água
- 1000 g batata nova cortada em rodelas
- 1 c. chá de sal
Salmão
- 1 lombo de salmão (1300 g aprox.)
- 1 ½ c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 150 g queijo parmesão
- 2 dentes de alho
- 20 g coentros
- 10 g cebolinho picado
- 10 g aneto
- 100 g sobras de pão
- 200 g queijo-creme
- 40 g mostarda
Molho
- 200 g crème fraîche
- 1 limão, raspa e sumo
- 1 pitada de pimenta
- 10 g cebolinho picado
- 10 g aneto, só as folhas
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 3440 kJ / 823 kcal
- Protein
- 39 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 59 g
- Fibre
- 3 g
In Collections
Alternative recipes
Salmão com laranja e cuscuz de brócolos
25 Min
Bife Wellington
50 Min
Salmão com crosta de amêndoa e tagliatelle com espargos
35 Min
Frango recheado com frutos secos e batatas glaceadas
1 Std. 30 Min
Lombinho de porco recheado com tâmaras e molho de chalota
35 Min
Frango com legumes e azeite de rosmaninho e manjericão
2h 10min
Lombinhos de porco com crosta de pistácio e puré de couve-flor - TM5
2 Std. 30 Min
Folhado de pato de Elvas
2h
Salmão à florentina
45min
Salmão com crosta de amêndoa e puré de ervilhas e espinafres
50 Min
Lombinho com crosta de mostarda e coentros com puré de cenoura e batata-doce
45min
Tacos de camarão e manga
25 Min