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Listones de calabacita almendras y vinagreta
Prep. 20 min
Total 30 min
4 porciones
Ingredients
-
200 g de espinacas baby frescas
-
2 calabacitas frescas y firmes (aprox. 400 g)
-
50 g de queso parmesano en cubos
-
50 g de aceite de oliva
-
25 g de vinagre balsámico
-
1 naranja la ralladura y el jugo, sin semillas
-
1 pizca de sal fina o al gusto
-
1 pizca de pimienta negra recién molida o al gusto
-
20 g de almendras fileteadas, tostadas
-
50 g de frambuesas
-
50 g de jitomates cherry
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porción
Sodium
1023 mg
Protein
12 g
Calories
1112 kJ /
265 kcal
Fat
23 g
Fibre
2 g
Saturated Fat
7 g
Carbohydrates
4 g
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