Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g de cebolla, en trozos y un poco más para servir
- 2 dientes de ajo, pelados
- 2 ramitas de cilantro fresco
- 1 ramita de hierbabuena fresca
- 1700 g de agua
- 700 g de chambarete de res, sin hueso y en trozos (3 cm)
- 1 cdita de sal fina, o al gusto
- 1 elote, limpio y en rodajas (3 cm)
- 300 g de papas, peladas y en cubos (3-4 cm)
- 300 g de chayote, en cubos (aprox. 1 pza)
- 100 g de ejotes, sin tallo y en mitades
- 100 g de zanahorias, peladas y en rodajas (2 cm)
- 100 g de calabacita, en rodajas (2 cm)
- hojas de cilantro, frescas, picadas para servir
- cebolla, picada para servir
- chile serrano, sin tallo ni semillas y picado finamente para servir
- Nutrition
- per 6 porciones
- Calories
- 4951.8 kJ / 1179 kcal
- Protein
- 156.5 g
- Carbohydrates
- 57.2 g
- Fat
- 36.1 g
- Saturated Fat
- 13.9 g
- Fibre
- 15.8 g
- Sodium
- 2822 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Fajitas de res con verduras salteadas
30 Min
Salpicón de res
1 Std.
Picadillo
25 Min
Arroz rojo
1h 25min
Sopa de verduras y albóndigas
40 Min
Bisteces en salsa verde TM6
45 Min
Bisteces a la mexicana
30 Min
Tostadas de picadillo
1h 10min
Arroz rojo con verduras de verano y queso feta
45 Min
Robalo al mojo de ajo
1 Std. 20 Min
Chiles rellenos con queso, caldillo, arroz y gelatina de chocolate TM6
45 Min
Mole pobre
1 Std. 40 Min