Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g de patatas harinosas peladas y en rodajas (1 cm, ver sugerencia)
- 20 g de trufa negra fresca
- 10 pellizcos de sal
- 400 g de leche
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 6 huevos camperos
- 6 pellizcos de pimienta molida
- 30 g de mantequilla en trozos
- 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
-
1
chorrito aceite de oliva
or 1 chorrito de aceite de trufa
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2036 kJ / 487 kcal
- Protein
- 20.1 g
- Carbohydrates
- 43.2 g
- Fat
- 26.1 g
- Saturated Fat
- 9.5 g
- Fibre
- 4.3 g
- Sodium
- 2145.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Salsa de queso azul
10min
Huevos poché con beicon y piquillos
35 min
Blinis con tartar de salmón
1 godz. 20 min
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45 min
Espárragos con huevos poché (Al vacío)
1 godz. 20 min
Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán
1h
Ensalada de magret de pato con vinagreta de balsámico y arándanos (Al vacío)
1h 35 min.
Tartar thai de salmón
45 min
Steak tartare
30 min
Cebolla caramelizada (200 g)
25 min
Mayonesa a la francesa
5min
Cebolla caramelizada (500 g)
40 min