Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mayonnaise
- 300 g Öl
- 50 g getrocknete Aprikosen, entsteint
- 5 Stängel Minze, abgezupft
- 1 Ei
- 15 g Zitronensaft
- ¾ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ¾ TL Senf
- 30 g Tahin
- 1 TL Curry
- ¼ TL Zimt
- ¼ TL Kreuzkümmel (Cumin)
Kartoffeln und Fertigstellung
- 700 g Wasser
- 1 ¾ TL Salz
- 200 g grüne Bohnen, halbiert
- 800 g Kartoffeln, festkochend, mit Schale, möglichst gleich groß
- 1 Bund Petersilie, abgezupft
- 150 g Pistazien, gesalzen, geschält, geröstet (siehe Tipp)
- 2 EL Schwarzkümmel-Samen
- 1 Dose Kichererbsen (Abtropfgew. 140 g), abgetropft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3439 kJ / 822 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 37 g
- Fat
- 67 g
- Fibre
- 7.9 g
In Collections
Alternative recipes
Kichererbsen-Feta-Salat mit Datteldressing
40 Min
Tabouleh
15min
Auberginen-Curry-Dip (Bangladesh)
30min
Persisches Pilaw mit Masala-Joghurt
30min
Lammköfte mit Couscous und Gurkensalat
45 Min
Orient-Kartoffelsalat
1 Std. 20 Min
Tabouleh mit Aprikosen
35 Min
Möhren-Aprikosen-Köfte mit Joghurt-Minz-Dip
40 Min
Zaalouk (Auberginen-Salat)
50 Min
Bulgursalat mit Roter Bete und Kichererbsen
1hod.
Quinoa-Linsen Mujaddara mit karamellisierten Zwiebeln
1h 10min
Gemüse-Kichererbsen-Tajine
50 Min