Lamm-Gemüse-Ragout mit Couscous und Vanillepudding

Lamm-Gemüse-Ragout mit Couscous und Vanillepudding

3.9 8 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 15 min

6 Portionen

Ingredients

Vanillepudding

Milch
1000 g
Eier
2
Zucker
100 g
Salz
2 Prisen
Speisestärke
60 g
Vanilleschote Mark ausgekratzt
1

Couscous mit Lamm-Gemüse-Ragout

Tomaten halbiert
500 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Lammfleisch in mundgerechten Stücken
400 g
Petersilie abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
2 Stängel
Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
2 Stängel
Salz
3 - 4 TL
Pfeffer
1 TL
Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL
Safran (à 0,1 g)
2 Pck.
Olivenöl
70 g
Butter
20 g
Wasser
850 g
Möhren in mundgerechten Stücken
150 g
Zucchini in mundgerechten Stücken
150 g
weiße Rüben in mundgerechten Stücken
150 g
Kürbisfleisch in Stücken (4 cm)
150 g
Couscous mittel
350 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 22 g

Calories 2334 kJ / 558 kcal

Fat 34 g

Fibre 2.7 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix Friend 88 Recipes
Germany

You might also like...

Hähnchen-Zucchini-Erbsen-Puffer mit Gurkensalat

1 godz. 30 min

Zucchini-Frühstücks-Nester

30 min

Zitronen-Chicken-Wings mit Gemüse und Reis

40 min

Tofu-Hackfleisch-Frikadellen

20 min

Hähnchen-Tajine

4 godz.

Garnelenbällchen mit Glasnudelsalat

1 godz.

Kabeljau-Salat mit Mangodressing

40 min

Spanischer Brunch

1 godz. 15 min

Orientalischer Brunch

1 godz. 20 min

Tortiglioni-Salat mit gelbem Tomaten-Sugo

1 godz. 30 min

Udon-Nudeln mit Gemüse (炒乌龙面)

40 min

Orientalische Fischfrikadellen mit Tomatensauce und Couscous

1 godz. 10 min