Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 scalogno a pezzi
- 50 g di burro a pezzi
- 80 g di salame d'la duia (sotto grasso)
- 320 g di riso Carnaroli
- 60 g di vino rosso Barbera
- 740 g di acqua calda (non bollente)
- 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
- 250 g di fagioli borlotti in scatola, sgocciolati
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2221 kJ / 531 kcal
- Protein
- 15.4 g
- Carbohydrates
- 75.1 g
- Fat
- 17.9 g
- Saturated Fat
- 4.3 g
In Collections
Alternative recipes
Riso e porri
30min
Semolino dolce
1u.
Cocotte persi pien
1u.
Bagna cauda
35min
Paniscia del rubino (risotto alla novarese)
40min
Risotto con salampatata
35min
Zabaione
15min
Polenta concia alla valdostana
1h 40min
Zuppa alla valpellinzese (Seupa alla Valpellinetze)
1h 40min
Pasta e fagioli (Bimby Friend)
45 min
Risotto Castelmagno e nocciole
30min
Risotto bianco con porri e mela
30min