Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 - 2 spicchi di aglio
- 70 g di cipolla a pezzi
- 200 g di tofu, sbriciolato grossolanamente
- 30 g di olio di oliva
- 25 g di salsa di soia
- 600 g di patate a pasta gialla, a dadini (circa 1,5 cm)
- 300 g di acqua
- 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 70 g di concentrato di pomodoro
- 10 g di sale
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1 cucchiaino di origano secco
- 5 g di zucchero
- ½ cucchiaino di cumino in polvere
- ¼ cucchiaino di pepe di Cayenna macinato
- 250 g di peperone rosso, pulito e a dadini (circa 2 cm)
- 20 g di cioccolato fondente (70% di cacao) (vegan), a pezzi
- 255 g di fagioli rossi in scatola, sgocciolati (peso netto)
- fette di pane casereccio, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1785 kJ / 426 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 47 g
- Fat
- 14 g
- Fibre
- 13.4 g
In Collections
Alternative recipes
Spezzatino di tofu e funghi (vegan)
50 min
Insalata di quinoa e tofu
55min
Chili (vegan)
40 min
Curry di ceci e pomodoro (Rogan Josh curry)
25 min
Zuppa di tofu e verdure
50 min
Tofu in crosta di sesamo
20min
Insalata di lenticchie rosse e tofu al curry (vegan)
40 min
Zuppa di miso con verdure
30 min
Paccheri gratinati al ragù di tofu (vegan)
1h
Polpette di tempeh alla curcuma (vegan)
35 min
Curry di lenticchie alla cingalese (Dahl)
30 min
Chili di seitan (vegan)
30 min