Skip to main content Search
Ravioli alla barbabietola con gamberi e pistacchi

Ravioli alla barbabietola con gamberi e pistacchi
4.8 29 rating
Prep. 50 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Pasta fresca
  • 80 g di barbabietola rossa cotta a pezzi
  • 2 uova
  • 300 - 320 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 1 pizzico di sale
Ripieno
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 400 g di gamberi crudi, sbucciati e senza intestino
  • 2 pizzichi di sale
  • 30 g di brandy
  • 200 - 250 g di robiola
Terminare la preparazione
  • 50 - 60 g di burro
  • 5 foglie di salvia fresca
  • pistacchi tritati a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1415.5 mg
Protein 37.8 g
Calories 3370 kJ / 805.5 kcal
Fat 43.2 g
Fibre 2.9 g
Saturated Fat 18.5 g
Carbohydrates 66.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pasta fresca 50 Recipes
Italy
Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022 35 Recipes
Italy

You might also like...

Ravioli di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

4.3(12)

1 h 5 min

Fagottini al profumo di mare

4.2(5)

1 h 40 min

Crêpes con zucca e guanciale (TM6)

4.8(31)

2 h

Tagliolini con gamberoni e ricotta all'arancia

4.3(18)

1 h

Ravioli tricolore

4.9(25)

1 h 45 min

Filetto di maiale con salsa ai cachi

4.9(8)

2 h

Ravioli di stoccafisso su crema di patate e olive taggiasche

4.8(6)

2 h

Sfere di gambero panato al cocco con maionese wasabi (di Sebastiano Rovida)

4.7(6)

45 min

Cannelloni alla zucca e provola

4.0(15)

1 h 50 min

Ravioli senza via di scampo

4.4(12)

2 h

Tagliata di tonno ai pistacchi con crema di ceci (per 2 persone)

4.9(9)

1 h 15 min

Crespelle ai funghi

4.6(10)

1 h 30 min