Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta fresca
- 80 g di barbabietola rossa cotta a pezzi
- 2 uova
- 300 - 320 g di farina tipo 00 + q.b.
- 1 pizzico di sale
Ripieno
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 400 g di gamberi crudi, sbucciati e senza intestino
- 2 pizzichi di sale
- 30 g di brandy
- 200 - 250 g di robiola
Terminare la preparazione
- 50 - 60 g di burro
- 5 foglie di salvia fresca
- pistacchi tritati, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3370 kJ / 805.5 kcal
- Protein
- 37.8 g
- Carbohydrates
- 66.2 g
- Fat
- 43.2 g
- Saturated Fat
- 18.5 g
- Fibre
- 2.9 g
- Sodium
- 1415.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ravioli tricolore
1 godz. 45 min
Barchette di radicchio e mele (per 2 persone)
40 min
Ravioli alla rapa rossa con burro e salvia
1 godz. 30 min
Ravioli ai funghi porcini
3 godz.
La colomba perfetta
7 Std.
Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe
2ωρ. 20 λεπτ.
Ravioli di sfoglia al basilico con ripieno di seppie
1h 5min
Nidi di tagliolini in salsa di carciofi e bottarga con riccioli di tuorli
1 godz. 30 min
Cantuccini pistacchio, pomodori secchi e olive
40 min
Ravioli alle noci con salsa allo Champagne
1 godz. 30 min
Croquembouche con crema all'arancio e cioccolato
10 Std.
Spaghetti alla chitarra al nero su carpaccio di gamberi e crumble di taralli
1 Std.