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Sugo alla bolognese

Sugo alla bolognese
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Prep. 15 min
Total 3 h 15 min
8 porzioni
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Ingredients

  • 30 g di olio di oliva
  • 150 g di carote a pezzi (3 cm)
  • 100 g di cipolle rosse a metà, dipende dalla grandezza o in quarti
  • 100 g di sedano a pezzi (2 cm)
  • 2 spicchi di aglio
  • 30 g di concentrato di pomodoro
  • 100 g di vino rosso
  • 500 g di carne trita di manzo
  • 800 g di polpa di pomodoro a pezzi, in scatola
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 2 cucchiaini di sale
  • ¼ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 50 g di acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 14 g
Calories 848 kJ / 202 kcal
Fat 12.6 g
Carbohydrates 4.9 g

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