Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Composta di mele
- 15 g di burro
- 70 g di pancetta a cubetti
- 250 g di mele a tocchetti
- 1 - 2 pizzichi di peperoncino secco piccante
- 1000 g di acqua
- 1 cucchiaio di aceto
Pancia di maiale sottovuoto
- 600 g di pancia di maiale disossata con la pelle
- 30 g di olio di semi di girasole
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe
- 1400 g di acqua (vedere consigli)
- 30 g di succo di limone
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1394.3 kJ / 333.3 kcal
- Protein
- 32.6 g
- Carbohydrates
- 11.5 g
- Fat
- 17 g
- Saturated Fat
- 6.1 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodium
- 1070.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Composta di cipolle rosse
2h
Crema di patate con polpo
1h
Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia
1h 30min
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2 Std. 5 Min
Seadas
1hod. 5min
Filetto di maiale ripieno di datteri con salsa allo scalogno
35min
Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite
3h 45min
Pagnotta ripiena con crema ai formaggi
1 Std. 20 Min
Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie
2h 40min
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3 Std. 30 Min
Filetto di maiale alla coreana sottovuoto
4h 50min
Tonno sottovuoto in salsa teriyaki
55min