Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Ravioli di cacao con frutta secca in crema di formaggi
Ingredients
Pasta fresca al cacao
-
50 g di semola rimacinata di grano duro
-
300 g di farina tipo 0 + q.b.
-
30 g di cacao in polvere
-
1 cucchiaino di sale
-
4 uova
-
20 g olio extravergine di oliva
Ripieno con frutta secca e canditi
-
100 g di amaretti
-
40 g di pane raffermo a pezzi
-
30 g di Parmigiano reggiano a pezzi
-
50 g di noci sgusciate
-
50 g di scorza di arancia candita
-
10 g di cacao amaro in polvere
-
50 g di vino bianco secco
-
1 pizzico di cannella in polvere
-
1 chiodo di garofano
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
-
1 cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
-
25 g di burro
-
250 g di latte intero
-
100 g di Taleggio a tocchetti
-
15 g di farina tipo 00
-
Parmigiano Reggiano a scaglie a piacere
-
10 foglie di menta fresca lavate
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Italy
You might also like...
Ravioloni neri ripieni di branzino
1 h 45 min
Fagottini al profumo di mare
1 h 40 min
Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit
1 h 40 min
Pancia di maiale con composta di mele
8 h 30 min
Polpettine di uva e formaggio ai pistacchi
45 min
Pagnotta ripiena con crema ai formaggi
1 h 20 min
Tagliatelle agli spinaci, stracciatella e pomodorini (senza glutine)
50 min
Colomba salata alla curcuma con verdure e gamberi
3 h
Crostino con pesto di asparagi, pistacchi e ceviche di gamberi
35 min
Tortino di riso in salsa al Gorgonzola
40 min
Crema al moscato di Terracina con meringhe e frutta candita (di Francesca Romana Barberini)
30 min
Ravioli ai carciofi e pancetta
1 h 20 min