Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Germteig
- 250 g Milch
- 100 g Zucker
- 30 g frische Germ, zerbröselt
- 100 g Butter weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
- 500 g Weizenmehl, glatt, etwas mehr zum Bemehlen
- 1 Ei (Größe M)
- 3 Eidotter
- 2 TL Vanillezucker
- 2 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
Füllungen
- 100 g Mohnsamen
- 100 g Haselnüsse, ganz
- 200 g Milch
- 90 g Zucker
- 60 g Rosinen
- 3 TL Rum
- 3 Msp. Zimt, gemahlen
- 100 g Magertopfen
- 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 100 g Powidl
Fertigstellung
- Staubzucker zum Bestreuen
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 2020 kJ / 482 kcal
- Protein
- 12.6 g
- Carbohydrates
- 58.9 g
- Fat
- 21.1 g
- Saturated Fat
- 7.1 g
- Fibre
- 4.9 g
In Collections
Alternative recipes
Tante Poldis Nussgugelhupf
1h 30min
Eierlikörkuchen
1h 10 min
Zwetschkenfleck mit Zimtstreusel
1 godz. 35 min
Kirschen-Schokoladen-Kuchen
1 Std.
Wiener Rehrücken
3 godz. 40 min
Schoko-Marmorgugelhupf
1 godz. 40 min
Dukatenbuchteln mit Kanarimilch
1h 50 min
Semmelknödel
50min
Marillenkuchen
1h 30min
Topfentorte mit Streusel
1h 55min
Buchteln mit Powidl
2h 20min
Gerührter Germgugelhupf
2h