Kaszubskie kotlety rybne

Name: Kaszubskie kotlety rybne
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 400 g filetów z dorsza, bez skóry; 150 g boczku wędzonego, bez skóry i kości; 1 czerstwą bułkę; 2 jajka; 5 g koperku, świeżego; ¾ - ½ łyżeczki soli; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 500 g wody; 500 g ziemniaków; bułka tarta; 2 łyżki smalcu; 1 łyżkę masła

4.4 688 ratings

Prep. 25 min

Total 35 min

6 porcji

Ingredients

400 g filetów z dorsza, bez skóry świeżych, pokrojonych na 3 cm kawałki

400 g filetów z dorsza, bez skóry, świeżych, pokrojonych na 3 cm kawałki
150 g boczku wędzonego, bez skóry i kości surowego, pokrojonego na 3 cm kawałki
1 czerstwą bułkę uprzednio namoczoną w mleku (patrz wskazówka), podzieloną na kawałki
2 jajka
5 g koperku, świeżego tylko liście
¾ - ½ łyżeczki soli
¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
500 g wody
500 g ziemniaków pokrojonych na 3-4 cm kawałki
bułka tarta ilość do obtoczenia kotletów
2 łyżki smalcu

olej
1 łyżkę masła