Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Spezzatino di manzo e verdure
- 80 g di cipolle, tagliate a metà
- 1 cucchiaio di burro
- 600 g di spezzatino di manzo (spalla), a cubetti (3 cm)
- 1 ¾ cucchiaino di sale
- 100 g di vino rosso
- 300 g di acqua
- 2 cucchiai di farina di grano
- 1 foglia di alloro secca
- 400 g di polpa di pomodoro a pezzi, in scatola
- 250 g di sedano, pelato, a pezzi (1 cm)
- 150 g di zucca (ad es. butternut), pelata, a cubetti (2 cm)
- 250 g di pastinaca, pelata, a fette (5 mm)
- 1 pera ((circa 160 g), con il torsolo, a fette (1 cm)
Pasta
- 2000 g di acqua
- 1 cucchiaio di sale
- 300 g di pasta secca (ad es. pappardelle o tagliatelle)
- 1 cucchiaio di burro
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2587 kJ / 612 kcal
- Protein
- 45.6 g
- Carbohydrates
- 79 g
- Fat
- 11 g
In Collections
Alternative recipes
Polpette al sugo
45min
Torta di mele
1 godz. 30 min
Purè di patate
45min
Marmellata di albicocche per la dispensa
No ratings
Spezzatino di manzo con piselli e patate
1 godz. 30 min
Pesce al vapore con verdure miste
1sa 20 dk
Ragù di carne alla bolognese
1 godz. 30 min
Torta di carote
1 godz. 10 min
Arrosto di vitello in crosta di erbe aromatiche con patate e verdure
3 Std.
Tajini di rana pescatrice con limone sotto sale
No ratings
Confettura classica
55 dk
Purea di patate
45min