Breznknödel mit Feldsalat und Speck

Breznknödel mit Feldsalat und Speck

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Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

4 Portionen

Ingredients

Zwiebeln (davon 120 g halbiert und 180 g geachtelt)
300 g
Butter und etwas mehr zum Bestreichen
25 g
Milch
100 g
Laugenbrezeln gewürfelt (siehe Tipp)
250 g
Eier
2
Petersilie gehackt
1 EL
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
3 Prisen
Wasser
750 g
Öl
15 g
Speckwürfel
150 g
Feldsalat geputzt
150 g
Apfelessig
15 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 15 g

Calories 2368 kJ / 566 kcal

Fat 33 g

Fibre 4.3 g

Carbohydrates 49 g

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