Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Massa demolhada a frio
- 50 g sementes de abóbora
- 50 g semente de girassol
- 40 g água
- 1 c. chá de sal
Massa-mãe de trigo
- 200 g água
- 10 g isco (massa-mãe de trigo e maçã)
- 200 g farinha tipo 65
Massa principal
- Azeite q.b. p/ untar
- 20 g semente de girassol
- 20 g flocos de aveia
- 30 g sementes de abóbora
- 110 g cenoura cortada em pedaços
- 150 g água, mais q.b. p/ pincelar e p/ vapor
- 5 g fermento de padeiro fresco
- 100 g farinha integral (ver dica)
- 140 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
- 1 c. chá de sal
- Nutrition
- per 1 unidade
- Calories
- 1326 kJ / 325 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 42 g
- Fat
- 10 g
- Fibre
- 5 g
In Collections
Alternative recipes
Cacete com massa-mãe
21 Std. 30 Min
Coroa de espelta
4h
Pães de girassol e linhaça
20h 10min
Pão de batata e nozes
15 Std. 40 Min
Pão pardo torcido
16h
Bolo-rei integral
4h 15min
Pãezinhos de muesli
15h 30min
Carcaças de espelta
23h 40min
Nuvem de espelta
16h 30min
Massa-mãe de centeio
120h 20min
Bolo de chocolate vegan
45min
Pão de espelta com sementes de abóbora
15h 45min