Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Massa fervida
- 125 g leite
- 25 g farinha de espelta tipo 630
Massa principal
- 245 g leite frio
- 500 g farinha de espelta tipo 630
- 1 c. chá de sal
- 10 g fermento de padeiro fresco
-
70
g açúcar mascavado
or 70 g açúcar amarelo - 50 g manteiga s/ sal fria cortada em pedaços, mais q.b. p/ untar
- 1 ovo p/ pincelar
- Amêndoa laminada q.b. p/ polvilhar
- Pérolas de açúcar q.b. p/ polvilhar
- Nutrition
- per 10 doses
- Calories
- 11442.1 kJ / 2734.7 kcal
- Protein
- 99.8 g
- Carbohydrates
- 460.6 g
- Fat
- 71.1 g
- Saturated Fat
- 37.2 g
- Fibre
- 58.9 g
- Sodium
- 2653.4 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pão de água com massa-mãe
21h
Pão de centeio e aveia
1h 30min
Pão branco
15h
Pão de centeio e noz
1h 25min
Broa de milho e centeio com massa-mãe
18h
Mix para pão integral e pão
24h
Bijoux de trigo e centeio
15 Std. 20 Min
Pão de lavrador
16 Std. 15 Min
Carcaças de espelta
23h 40min
Nuvem de espelta
16h 30min
Pão de mistura simples
3h 40min
Pão com sementes e aveia
5h 30min