Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Barbecue máslo (viz Tip)
- 1 stroužek česneku
- ½ čajové lžičky rozmarýnu, čerstvého
- ½ šalotky
- 1 - 2 sušená rajčata, v oleji, osušená (12 gramů)
- 1 špetka soli
- 1 špetka mletého černého pepře
- 50 gramů másla, změklého, na kousky
- ½ čajové lžičky tekutého kouře
Vepřová panenka ve slanině
- 80 gramů uzené slaniny, na plátky
- 1 vepřová panenka, bez šlach (cca 250 - 300 gramů)
- ¼ čajové lžičky soli
- ⅛ čajové lžičky černého pepře, mletého
- 70 gramů bazalkového pesta
- 1850 gramů vody
- 1 rovná čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové), v prášku
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 2970.5 kJ / 711.5 kcal
- Protein
- 43.5 g
- Carbohydrates
- 2 g
- Fat
- 59 g
- Fibre
- 1.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Vánoční mandle
20 λεπτ.
Jemná kuřecí prsa à la sous-vide
1 Std. 35 Min
Kuřecí stehna v teriyaki marinádě
2 Std. 5 Min
Vaječný likér
15 λεπτ.
Sous-vide kuřecí ballotine s omáčkou z červených paprik
2 Std. 10 Min
Snídaňová vejce se slaninou a pečenými paprikami
35min
Chřest s pošírovaným vejcem a řeřichovým přelivem
35min
Sous-vide chřest s pošírovanými vejci
1ωρ. 20 λεπτ.
Kachní prsa s pomerančovým zabaglione
2 Std. 20 Min
Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise
2 Std. 20 Min
Karamelizované cibulové čatní
24h
Trhané vepřové maso
4 Std. 5 Min