Risotto burrata e piselli

Risotto burrata e piselli

4.6 198 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

60 g di porri la parte bianca a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva
160 g di piselli freschi sgranati
970 g acqua
320 g di riso Carnaroli
60 g di vino bianco
250 g di burrata a pezzi
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
1 cucchiaino di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 14.6 g

Calories 2431 kJ / 581 kcal

Fat 27.1 g

Fibre 3.7 g

Carbohydrates 67.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Risotti estivi 10 Recipes
Italy

Sapori di primavera 25 Recipes
Italy

You might also like...

Risotto alle melanzane

45 min

Risotto alle zucchine e prosciutto affumicato

30 min

Risotto zucca, pancetta e piselli

50 min

Risotto zucchine e menta

40 min

Risi e bisi

40 min

Risotto patate e rosmarino

40 min

Risotto zucchine e cipollotti profumati al limone

40 min

Risotto spinaci e piselli

35 min

Risotto zucchine e pancetta

35 min

Risotto ai peperoni e Parmigiano reggiano

30 min

Risotto arancione con zucca e carota

35 min

Risotto con zucca e Taleggio

45 min