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Spezzatino di vitello con patate e mele

Spezzatino di vitello con patate e mele
4.0 91 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 25 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 20 g di sedano a pezzi (3 cm)
  • 50 g di carota pelata e a pezzi (3 cm)
  • 60 g di cipolla a metà
  • 500 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi a pezzi (3x3 cm)
  • 60 g di vino bianco secco
  • 300 g di patate pelate e a pezzi (2x2 cm)
  • 200 g di pomodori pelati
  • 180 g di acqua
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 1 mela sbucciata e a fette (0,5 cm)
  • 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 418 mg
Protein 29 g
Calories 1234 kJ / 295 kcal
Fat 9 g
Fibre 3.7 g
Saturated Fat 1 g
Carbohydrates 19 g

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